日前，有消费者反映，因其购买的银鹭花生牛奶无法参与官方抽奖活动，获赔一万元。但在收到厦门银鹭食品集团有限公司（下称“厦门银鹭”）通过企业银行账户转来的赔偿款时，转账附言中写其“敲诈”。

银鹭市场负责人回应称，是财务操作失误，“其实是我们财务的问题，我们在转账的时候不应该备注这句话。”

但负责人也承认“内部确实是定性他是敲诈了，我们也报警了。”

该消费者在购买银鹭花生牛奶后发现品牌“开箱赢黄金”扫码抽奖活动，其箱体内置的抽奖二维码疑遭他人提前核销，故而维权一个月余，最终收到赔偿转账。

1985年就已经成立的厦门银鹭距今已有40余年历史。官网介绍，公司目前拥有厦门、山东、湖北、安徽和四川五个生产基地，年设计产能达600万吨。全国一级经销商逾1800家，拥有终端销售渠道超过150万个。

2011年，厦门银鹭牵手百年雀巢，双方强强联合，优势互补；雀巢有限公司收购银鹭食品60%的股权，并于2018年完成银鹭食品100%的股权收购。

但到了2020年12月，Food Wise有限公司成功地从雀巢有限公司收购厦门银鹭全部股权。Food Wise公司正是由银鹭创始人陈清水家族控股，这意味着近10年后，厦门银鹭又重新回到了创始人家族手中。

厦门银鹭的核心产品包括八宝粥和花生牛奶两大单品。对外宣传中，高峰时厦门银鹭收入规模已过百亿。

但在2023年厦门企业百强榜单，厦门银鹭以62.16亿元位列41名。2025年，公司以66.5亿元排名43位。

陈氏家族重新接手后，厦门银鹭的资产负债情况迅速好转。天眼查信息显示，2020年公司总资产37.96亿元，负债32.95亿元。

转年的2021年，厦门银鹭资产总额43.45亿元，负债29.63亿元，资产负债率68.2%，负债率降幅接近20个百分点。

工商信息显示，厦门银鹭涉及多项诉讼。根据天眼查，公司涉及司法案件共209件，其中132件为被告，合计金额232.6万元。

这里的司法案件是结合案件诉讼流程，聚合16类诉讼相关数据，直观呈现案件立案、审理、裁判、执行的整体进程。当前案件列表已对系列案件（相同当事人、相同案由的案件）进行了折叠展示。

就在2026年初，厦门银鹭还因案件被列为被执行人。根据天眼查，2026年2月，朝阳市双塔区人民法院将厦门银鹭列为被执行人。

不过，厦门银鹭的被执行金额并未显示。