面对消费者吐槽蜜雪冰城（02097，蜜雪集团）明星产品“冰鲜柠檬水”在众多门店缺货，一位接近蜜雪冰城的知情人士表示，大量进口柠檬即将到港，目前柠檬受天气影响延期回国，缺货情况将很快恢复。

蜜雪冰城向来以自种柠檬“傲视”众多现制茶饮店，怎么如今还需要依赖进口呢？

一名蜜雪冰城店员表示，“柠檬种的速度赶不上吃的速度。”

全国柠檬看四川，四川安岳是中国柠檬种植大户。今年6月，安岳县柠檬产业发展中心副主任范新分析称，安岳柠檬先后遭遇倒春寒之后的快速升温、夏季酷暑，导致春花果、夏花果授粉不理想，进而降低了坐果率，导致2024年10月以来的产新季柠檬总产量仅有50万吨，比上年减少5万吨。截至6月，安岳柠檬库仅2万吨左右，比上年同期减少2.5万-3万吨。

产量下滑，柠檬价格就飞涨。截至9月18日，根据农业部数据，柠檬大宗价14.8元/斤，相比上年9月的不到8元/斤基本上已经翻倍。 而最高的江苏农贸市场柠檬单价更是一度达到24元/斤。问题在于柠檬已经供不应求，故而蜜雪冰城只好舍近求远进口柠檬。

有蜜雪冰城工作人透露，外卖大战订单激增，柠檬减产也是真，“蜜雪自家的柠檬基地根本无法满足这么多门店需求，导致现在都从智利进口了，然后柠檬又小，而且容易苦，特别酸。”

登陆港交所上市之前，蜜雪冰城曾在招股书中解释，“柠檬及橙子采购和加工通常于每年第四季度，因此，截至2024年9月30日止九个月，该水果的产能及产量为零，而该水果的年产能约为13万吨。”而在招股书中，蜜雪冰城正在募资扩建产能。