近日，“太二酸菜鱼”的母公司九毛九（09922）公布2024年业绩：公司全年实现收入60.7亿元，同比增长1.5%；核心经营利润2.5亿元，同比下滑60.1%；归母净利润为5581万元，同比大幅下滑87.7%。

其中，2024年下半年收入为30.1亿元，同比下滑3.1%；归母净利润亏损1648万元，由盈转亏，上年同期为盈利2.3亿元，主要受到门店关停带来的资产减值影响。

2024年年末，公司餐厅数量807家，比上年末的726家增长81家，而新开150间，开店与关店比例100：46。其中太二酸菜鱼新开门店95家（含11家加盟）、关店39家，怂火锅新开28家、关店10家。

《财中社》发现，九毛九的主力品牌普遍呈压。2024年，其主品牌太二酸菜鱼实现收入44.1亿元，同比下滑1.4%；翻台率为2.5次，同比减少0.5次；客单价71元，同比下滑5.3%；同店销售下降18.8%。

怂火锅收入9亿元，同比增长11.0%。期内新开28家、关店10家，翻台率2.0次，同比减少0.8次；客单价103元，同比下降8.8%；同店销售下滑31.6%。九毛九品牌收入为5.5亿元，同比下滑13.2%，净减少门店6家，翻台率1.7次，同比下降0.1次；客单价55元，同比下滑5.2%；同店销售同比下降13%。

此外，九毛九决定关停非核心业务，收缩核心主业。2024年公司将“那未大叔是大厨”“赖美丽烤鱼”等非核心品牌出售，明确聚焦太二、怂火锅等核心业务线。新品牌方面，九毛九新推出的“山外面”全年收入2943万元，新开门店20家（其中16家为合作模式）。

在业绩预警上，九毛九表示，为改善经营表现，公司将采取措施，包括监控表现欠佳的餐厅、实施门店运营改善策略以及提高供应链效率等。故而公司于 2024 年持续关闭表现不佳的门店，预计2025 年的经营表现应稳于 2024 年。

九毛九管理层表示，2025年公司将不设开店目标，具体开店数量将根据市场环境变化动态调整，确保“做一成一”。

2024年开店速度同比有所降低，九毛九通过更谨慎的开店策略、关闭经营不佳的餐厅、资源更聚焦于核心优质餐厅。