4月27日，金字火腿(002515)公布2025年年报，公司营业收入为3.17亿元，同比下降7.8%；归母净利润为2530万元，同比下降59.3%；扣非归母净利润为2292万元，同比下降2.7%；经营现金流净额为-3456万元，同比下降120.4%；EPS(全面摊薄)为0.02元。

其中第四季度，公司营业收入为9465万元，同比上升10.7%；归母净利润为329万元，同比下降89.8%；扣非归母净利润为138万元，同比下降55.8%；EPS为0.0027元。

截至四季度末，公司总资产27.29亿元，较上年度末下降0.1%；归母净资产为26.14亿元，较上年度末下降0.4%。

公司在2025年度报告中提到，经营业务的主要原材料为猪肉，猪肉价格波动将直接影响到原料采购成本。公司通过资金、进口、自有冷库等优势，在猪肉价格低时多采购，价格高时少采购，以减少价格波动对经营的影响。

此外，随着国家对食品安全的重视，食品质量安全风险成为公司生产经营的重点。公司严格执行相关质量管理体系，确保产品质量。且火腿的生产周期较长，通常超过10个月，存货在流动资产中占比较大，这可能导致流动性风险。