6月15日，近期主要生猪养殖公司2026年5月出栏数据基本披露完毕，根据各公司月度经营数据公告，2026年5月各上市公司整体出栏量环比下滑，主要由于五一放假影响销售；2026年1-5月份生猪出栏量同比保持增长。出栏体重方面，5月份上市公司整体销售均重环比下滑。

出栏量：5月份，各上市公司商品猪出栏量合计1681万头，环比减少6.8%，同比增长7.7%；剔除牧原后的各上市公司商品猪出栏量合计992万头，环比减少8.9%，同比增长7.9%。2026年1-5月，各上市公司商品猪合计出栏量8373万头，同比增长13.9%；剔除牧原后的各上市公司商品猪出栏量合计5134万头，同比增长22.5%。

其中，5月份牧原股份（不含仔猪）、温氏股份（不含仔猪）、新希望、德康农牧（不含仔猪）分别出栏商品猪688万头、265万头、136万头、110万头，环比分别-3.6%、-18.1%、-0.1%、+5.0%，牧原股份（不含仔猪）、温氏股份（不含仔猪）、新希望同比分别+7.4%、-6.6%、+2.0%；2026年1-5月，累计出栏生猪分别为3239万头、1524万头、684万头、488万头。

中小养殖企业方面，5月，唐人神、天康生物、神农集团、巨星农牧（不含仔猪）分别出栏商品猪40万头、26万头、31万头、34万头，环比分别-28.6%、-8.2%、-2.4%、-16.7%，同比分别-18.2%、+14.6%、+33.8%、+6.6%；2026年1-5月，累计生猪出栏量分别为236万头、145万头、84万头、147万头。

销售价格方面：5月份，测算各上市公司的销售均价（剔除东瑞股份）为9.65元/公斤，环比上涨5.1%。同时，销售区域、正品率、仔猪销售占比等因素导致各公司的销售价格存在一定差异。出栏体重：5月份，各上市公司整体出栏体重环比增长，测算11家上市公司（剔除唐人神、金新农）的出栏平均体重约120.7公斤/头，环比下滑0.4%。